AMANIDA DE BRÒQUIL

 

AMANIDA DE BRÒQUIL

Ingredients

- Un bròquil de 300gr.

- Un pebrot vermell gran de 300 gr.

- Una poma granny smit.

- Pinyons 30 gr.

- Una cullerada de mel.

- Una cullerada de mostassa.

- Mitja cullerada de sal de bullis. 

- Un polsim de pebre.

- Una cullerada de vinagre 15 gr.

- Oli d'oliva 25 gr.

Preparació

- Aquesta recepta elaborada amb la thermomix.. Del bròquil s'usen els rams, el pebrot s'ha de pelar i trossejar.

- La poma es pela i es trosseja, Es posa, primer el bròquil, després el pebrot, després i a continuació.

- Els pinyons, la mel, la mostassa, la sal, el pebre, el vinagre, i l'oli...

- Es tanca la thermomix i es posa 8 segons velocitat 4... si ho vols més petit li dones 4 minuts més. (També es pot elaborar sense thermomix).

                                                                                            CUINER/A: Isabel Castro