GALETES D'ESPÈCIES
GALETES D'ESPÈCIES
Ingredients
- 250 gr de mantega.
- 500 gr de farina.
- 80 gr de mel.
- 1 ou.
- Espècies...canyella, cardamom, comí, gingebre, clau.
- Una cullerada de mostassa.
- Un polsim de sal, una cullerada de bicarbonat.
- 250 gr de mantega.
- 500 gr de farina.
- 80 gr de mel.
- 1 ou.
- Espècies...canyella, cardamom, comí, gingebre, clau.
- Una cullerada de mostassa.
- Un polsim de sal, una cullerada de bicarbonat.
Preparació
- Aquesta recepta aquesta tira amb la thermomix. Posar en el got la farina el bicarbonat i les espècies i barrejar 1 minut, velocitat 3. Traiem i reservem, posem la mantega a (temperatura ambient), i el sucre, barrejar 3 minuts, velocitat 2.
- Afegir l'ou i la mel 2 minuts velocitats 3.
- Afegim la farina amb les espècies que teníem en reserva i barregem 3 minuts, got tancat i espiga.
- Traiem la massa i la dividim en tres trossos, s'emboliquen en paper film i es posa en la nevera per tres hores.
- Per a fer les galetes s'ha de fer amb dues fulles de film i passar el corró, posar el motlle i portar al forn per 15 minuts. Es pot posar sèsam, o pinyons per damunt, pintar amb ou batut davant de posar al forn.
CUINER/A: Isabel Castro
- Aquesta recepta aquesta tira amb la thermomix. Posar en el got la farina el bicarbonat i les espècies i barrejar 1 minut, velocitat 3. Traiem i reservem, posem la mantega a (temperatura ambient), i el sucre, barrejar 3 minuts, velocitat 2.
- Afegir l'ou i la mel 2 minuts velocitats 3.
- Afegim la farina amb les espècies que teníem en reserva i barregem 3 minuts, got tancat i espiga.
- Traiem la massa i la dividim en tres trossos, s'emboliquen en paper film i es posa en la nevera per tres hores.
- Per a fer les galetes s'ha de fer amb dues fulles de film i passar el corró, posar el motlle i portar al forn per 15 minuts. Es pot posar sèsam, o pinyons per damunt, pintar amb ou batut davant de posar al forn.
CUINER/A: Isabel Castro
.jpg)
.jpg)
Comentaris
Publica un comentari a l'entrada