PASTÍS DE FORMATGE

PASTÍS DE FORMATGE

Ingredients

- 600 g. de formatge crema

- 250g. De nata per a muntar

- 200g. De sucre

- 4 ous

- 1 cullerada de farina de blat

Preparació 

- Posem en un recipient 200g de sucre i 600g de formatge crema

 - Ho barregem amb unes varetes.

- Després li afegim 4 ous, els 250g. De nata per muntar i batem

- Amb tot ja barrejat, li afegim una cullerada de farina (prèviament la passem pel colador) i batem de nou.

- Quan la barreja estigui preparada, la posem en un recipient apte pel forn. Serà millor que folrem el motlle on posarem la barreja amb paper de forn, perquè així serà més fàcil en el moment de desemmotllar-la.

- Preescalfem el forn a 200º (a dalt i baix) i fiquem la barreja durant 40 minuts.

- Passats els 40 minuts, apaguem el forn i el deixarem a dins del forn (amb aquest apagat) 10 minuts més amb la porta entreoberta.

- Després el traiem del forn i deixem que es refredi completament abans de ficar-lo durant 4 hores a la nevera.

- Passades les 4 hores ja el tindrem a punt per gaudir-lo!

CUINER/A: Maria Jesús Cervantes Blanco